山环水绕俺种田（夏天水清凉）,第十二章吃酒席-阿珂小说网

书号:38853 时间:2017/8/23 字数:3568

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　　前一天才做好了⾖腐，今天曾大树家又酿起了米酒！乌山村的人家一般每年都要自酿一缸子米酒，过年的时候拿来招待客人，或是自家吃，也可以用来做煮菜的调料，特别是下面的酒糟更是孩子们的最爱，吃法也是各种各样。可以直接拌着糖吃，可以用热⽔冲着喝，可以和红薯粉一起煮成酸酸甜甜且粘稠的“雾汤”吃，雾汤里还能加

蛋煮成蛋花酒酿，还可以做成菜下饭吃。

　　曾大树家每年都要做上一缸，今年也不例外！把糯米浸泡，再上锅蒸

，然后等它凉一凉，放进⼲净的缸里，再拌上酒曲，洒上一些凉⽩开，再盖上盖子，并且用厚厚的稻草将酒缸覆盖住。酿米酒的准备工作就做好了，剩下的就靠时间来发酵了！

　　而这天下午，虎子和小峰的钓鱼任务也意外地完成了，两条鱼正好不大也不小的。

　　到了曾家兴成亲的这天，曾大树还是照常去镇里卖菜去了。赵杏花一早也去桂香婶子家帮忙去了。家里还剩五个孩子，可大家都想出去玩，不想待在家里。可是必须留一个人看家。

　　“小山，你在家看家！”小峰说。

　　“不！我要出去捡柴。让…让巧巧看家。”小山看了一圈，觉得还是巧巧好欺负一点。

　　“巧巧这么小，看什么家呀？不被人抱走就不错了。”虎子皱着眉头说，然后看向小燕，语气很是讨好地说道：“小燕，要不还是你看家吧！中午还要做饭呢！”

　　小燕不服气，忍不住嘀咕道：“凭什么每次都是我做饭呀？”

　　“你是女孩子，当然你做饭呐！”小山嘴快地说道，惹得大家都瞪着他，然后他也不⾼兴地嘟起了嘴。

　　“三姐，我和你一起看家吧！”巧巧安慰小燕道。

　　“行，巧巧、小燕你们俩好好看家，哥给你们钓鱼回来吃！走了！”虎子说着，兄弟几个就⾼兴地飞奔了出去。

　　小燕鼓着脸瞪着那走掉的几个人，等看不见了，又转过脸来看巧巧，顿时怈了气！

　　巧巧赶紧开口，问道：“三姐，什么时候去看新娘子呀？”

　　“还早呢！新娘子要太

落山的时候才到呢！”小燕回答道。

　　“喔！桂香婶婶说让我们都去吃酒，是真的吗？”巧巧继续问道。

　　“当然不是了，我们和桂香婶子家又不是像我们和六叔他们家那样的亲戚，哪能都去呀？桂香婶子只不过说客气话罢了！”小燕认真地回答道。

　　“那就爹和娘去啊？”巧巧说。

　　“除了爹和娘，还能去一个。娘算在帮忙⼲活的人里面，客人可以去两个。”小燕向巧巧解释着。

　　“那是不是可以带很多菜回来了？”巧巧有几分期待了。

　　“嗯。”姐妹俩个说着话，小燕把看家的不快都忘光了，也和巧巧一样期待起酒席上的菜肴来。按乌山村的习俗，成亲要有十二道菜，而且要用最大的碗来装，⾁、鱼、蛋都是少不了的。孩子们虽然不能安排坐席，但大人们吃酒席也是多吃汤菜，把好菜带回家去，到时候小孩子就有口福了。

　　中午，曾大树卖菜回来了，大家一起吃了午饭。

　　下午太

快落山的时候，一阵敲锣的声音震天响起，

亲的队伍回来了。因为有曾大树看家，孩子们都跑去看新娘子了。

　　新娘子穿着大红⾐裳，头上盖着红盖头正坐在花车上，前面一头骡子在拉着车走，车上系着很多布做的大红花，连拉车的骡子的脖子上也系着一朵大红花。花车旁边跟着打扮的花枝招展的媒婆，后面跟着挑嫁妆的人。新郞也是一⾝大红⾐裳，⾝上戴着一朵大红花走在队伍的最前面，后面跟着敲锣和吹唢呐的在为花车开道。看热闹的人都跟在队伍的后面，向桂香婶子家走去。

　　因为人特别多，小燕怕巧巧被撞到就拉着她走在最后面，虎子、小峰、小山跑到前面抢糖去了。新娘子进门，婆家要向后面跟着来看热闹的人群散糖。果然，不一会儿，虎子他们就捧着糖来找小燕她们了，几个孩子把糖分了，巧巧得的最多。一会儿，新娘、新郞拜过了堂，就朝洞房走去了。小燕他们看过了热闹，也就带着巧巧回家了，曾大树还要赶来吃酒席呢。

　　晚上，虎子和曾大树带着礼物和木盆去吃酒席了，木盆是用来收菜的，去吃酒席的人都会带着一个，虽然没有现代的塑料袋来的方便，不过还是很具有实用价值的。小燕他们做好了饭在家等着，大家都很是‮奋兴‬！几个孩子在说着吃酒席的菜。

　　“听说这次做菜的厨子是家兴哥的大姨夫，在外面做菜很有名的，不过在我们村还是头一次。”小峰说着听来的消息。

　　“嗯。我也听到了。不知道今天的菜辣不辣，我比较爱吃辣的！”小山说。

　　“有多有名啊？有守财叔做的菜好吃吗？”小燕问。守财叔是乌山村的厨子，姓曾，专门给村里办红⽩喜事的人家做菜，有时候也有外村的人慕名而来请他去做菜。乌山村一共有两个这样的厨子，另一个姓朱，叫朱得喜。

　　“巧儿，你想吃啥？”小燕问道。

　　“我想吃海木耳蛋。”巧巧呑呑口⽔，回答。她已经很饿了，往常这个时候都已经吃过晚饭了，而且大家还正在讨论着酒席上的菜肴，实在是太

惑人了。海木耳蛋是把切碎的木耳、荸荠和泡发的细粉丝拌到鸭蛋蛋

里，搅匀，再加油蒸

，然后切成大块做汤。鸭蛋的柔软配上木耳、荸荠和细粉丝的清脆，非常可口，吃起来満口生香。乌山村人办酒席都会有这道菜，而且海木耳蛋也是过年的菜里面所必备的。

　　“嗯。我也想吃这个。”小燕说。

　　“小山，你想吃啥？”

　　…

　　大家一边说，一边等，终于把虎子给等回来了。虎子把木盆放到堂屋的桌子上，小燕拿来两个大碗，先把鱼和⾁挑出来。然后，大家就迫不及待地吃起来，菜还是热乎的。

　　“大哥，你吃

没？要不要再吃一些？”小燕问虎子。

　　“不用，我吃

了，你们吃吧。这是我和爹的菜，娘待会儿还有菜收回来呢。”虎子说道。

　　“爹呢？怎么没回来？”巧巧问道。

　　“爹在和人说话，怕你们饿了，就让我先端菜回来了。”虎子回答道。

　　“哥，今天人多不？有多少桌啊？”小峰问。

　　“人

多的，有十二桌。”虎子回答道。

　　晚上曾大树和赵杏花一起回来的，还带回了大半木盆的菜，一家人都很是开心。

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前一天才做好了⾖腐，今天曾大树家又酿起了米酒！乌山村的人家一般每年都要自酿一缸子米酒，过年的时候拿来招待客人，或是自家吃，也可以用来做煮菜的调料，特别是下面的酒糟更是孩子们的最爱，吃法也是各种各样。可以直接拌着糖吃，可以用热⽔冲着喝，可以和红薯粉一起煮成酸酸甜甜且粘稠的“雾汤”吃，雾汤里还能加蛋煮成蛋花酒酿，还可以做成菜下饭吃。　　曾大树家每年都要做上一缸，今年也不例外！把糯米浸泡，再上锅蒸，然后等它凉一凉，放进⼲净的缸里，再拌上酒曲，洒上一些凉⽩开，再盖上盖子，并且用厚厚的稻草将酒缸覆盖住。酿米酒的准备工作就做好了，剩下的就靠时间来发酵了！　　而这天下午，虎子和小峰的钓鱼任务也意外地完成了，两条鱼正好不大也不小的。　　到了曾家兴成亲的这天，曾大树还是照常去镇里卖菜去了。赵杏花一早也去桂香婶子家帮忙去了。家里还剩五个孩子，可大家都想出去玩，不想待在家里。可是必须留一个人看家。　　“小山，你在家看家！”小峰说。　　“不！我要出去捡柴。让…让巧巧看家。”小山看了一圈，觉得还是巧巧好欺负一点。　　“巧巧这么小，看什么家呀？不被人抱走就不错了。”虎子皱着眉头说，然后看向小燕，语气很是讨好地说道：“小燕，要不还是你看家吧！中午还要做饭呢！” 　　小燕不服气，忍不住嘀咕道：“凭什么每次都是我做饭呀？” 　　“你是女孩子，当然你做饭呐！”小山嘴快地说道，惹得大家都瞪着他，然后他也不⾼兴地嘟起了嘴。　　“三姐，我和你一起看家吧！”巧巧安慰小燕道。　　“行，巧巧、小燕你们俩好好看家，哥给你们钓鱼回来吃！走了！”虎子说着，兄弟几个就⾼兴地飞奔了出去。　　小燕鼓着脸瞪着那走掉的几个人，等看不见了，又转过脸来看巧巧，顿时怈了气！　　巧巧赶紧开口，问道：“三姐，什么时候去看新娘子呀？” 　　“还早呢！新娘子要太落山的时候才到呢！”小燕回答道。　　“喔！桂香婶婶说让我们都去吃酒，是真的吗？”巧巧继续问道。　　“当然不是了，我们和桂香婶子家又不是像我们和六叔他们家那样的亲戚，哪能都去呀？桂香婶子只不过说客气话罢了！”小燕认真地回答道。　　“那就爹和娘去啊？”巧巧说。　　“除了爹和娘，还能去一个。娘算在帮忙⼲活的人里面，客人可以去两个。”小燕向巧巧解释着。　　“那是不是可以带很多菜回来了？”巧巧有几分期待了。　　“嗯。”姐妹俩个说着话，小燕把看家的不快都忘光了，也和巧巧一样期待起酒席上的菜肴来。按乌山村的习俗，成亲要有十二道菜，而且要用最大的碗来装，⾁、鱼、蛋都是少不了的。孩子们虽然不能安排坐席，但大人们吃酒席也是多吃汤菜，把好菜带回家去，到时候小孩子就有口福了。　　中午，曾大树卖菜回来了，大家一起吃了午饭。　　下午太快落山的时候，一阵敲锣的声音震天响起，亲的队伍回来了。因为有曾大树看家，孩子们都跑去看新娘子了。　　新娘子穿着大红⾐裳，头上盖着红盖头正坐在花车上，前面一头骡子在拉着车走，车上系着很多布做的大红花，连拉车的骡子的脖子上也系着一朵大红花。花车旁边跟着打扮的花枝招展的媒婆，后面跟着挑嫁妆的人。新郞也是一⾝大红⾐裳，⾝上戴着一朵大红花走在队伍的最前面，后面跟着敲锣和吹唢呐的在为花车开道。看热闹的人都跟在队伍的后面，向桂香婶子家走去。　　因为人特别多，小燕怕巧巧被撞到就拉着她走在最后面，虎子、小峰、小山跑到前面抢糖去了。新娘子进门，婆家要向后面跟着来看热闹的人群散糖。果然，不一会儿，虎子他们就捧着糖来找小燕她们了，几个孩子把糖分了，巧巧得的最多。一会儿，新娘、新郞拜过了堂，就朝洞房走去了。小燕他们看过了热闹，也就带着巧巧回家了，曾大树还要赶来吃酒席呢。　　晚上，虎子和曾大树带着礼物和木盆去吃酒席了，木盆是用来收菜的，去吃酒席的人都会带着一个，虽然没有现代的塑料袋来的方便，不过还是很具有实用价值的。小燕他们做好了饭在家等着，大家都很是‮奋兴‬！几个孩子在说着吃酒席的菜。　　“听说这次做菜的厨子是家兴哥的大姨夫，在外面做菜很有名的，不过在我们村还是头一次。”小峰说着听来的消息。　　“嗯。我也听到了。不知道今天的菜辣不辣，我比较爱吃辣的！”小山说。　　“有多有名啊？有守财叔做的菜好吃吗？”小燕问。守财叔是乌山村的厨子，姓曾，专门给村里办红⽩喜事的人家做菜，有时候也有外村的人慕名而来请他去做菜。乌山村一共有两个这样的厨子，另一个姓朱，叫朱得喜。　　“巧儿，你想吃啥？”小燕问道。　　“我想吃海木耳蛋。”巧巧呑呑口⽔，回答。她已经很饿了，往常这个时候都已经吃过晚饭了，而且大家还正在讨论着酒席上的菜肴，实在是太惑人了。海木耳蛋是把切碎的木耳、荸荠和泡发的细粉丝拌到鸭蛋蛋里，搅匀，再加油蒸，然后切成大块做汤。鸭蛋的柔软配上木耳、荸荠和细粉丝的清脆，非常可口，吃起来満口生香。乌山村人办酒席都会有这道菜，而且海木耳蛋也是过年的菜里面所必备的。　　“嗯。我也想吃这个。”小燕说。　　“小山，你想吃啥？” 　　… 　　大家一边说，一边等，终于把虎子给等回来了。虎子把木盆放到堂屋的桌子上，小燕拿来两个大碗，先把鱼和⾁挑出来。然后，大家就迫不及待地吃起来，菜还是热乎的。　　“大哥，你吃没？要不要再吃一些？”小燕问虎子。　　“不用，我吃了，你们吃吧。这是我和爹的菜，娘待会儿还有菜收回来呢。”虎子说道。　　“爹呢？怎么没回来？”巧巧问道。　　“爹在和人说话，怕你们饿了，就让我先端菜回来了。”虎子回答道。　　“哥，今天人多不？有多少桌啊？”小峰问。　　“人多的，有十二桌。”虎子回答道。　　晚上曾大树和赵杏花一起回来的，还带回了大半木盆的菜，一家人都很是开心。